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老板在蘑菇屋的这场发布会,会成为两个时代的分割线吗?

发布时间:2020-09-08 16:39来源:未知中商资讯字号:

 必须承认,将自己与“中国厨房”、“中式烹饪”建立强关联,是老板电器非常具有远见的战略定位。 内容来自dedecms

9月5日,老板电器召开线上发布会,发布2020年度新品空间动力4件套——双腔大吸力油烟机、紫焰强火2代燃气灶、蒸烤炸一体机、强力洗洗碗机。

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老板电器还联合中国五金协会、中国城市科学研究会住宅产业化专委会,共同发布《中国新厨房白皮书2020版》,提出中国新厨房必须满足“更强性能、更优空间、更多功能”三大标准。

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老板空间动力4件套是这样的 dedecms.com

“新厨房”是一个相对于“旧厨房”的概念。老板电器称,长久以来,中国厨房厨电配置以烟机、灶具为主,这是旧厨房时代的配置;今天,中国厨房应该全面升级,将烟机、灶具、蒸烤箱、洗碗机4大件同时作为厨房标配产品。 织梦好,好织梦

老板电器总裁任富佳回顾了企业41年来的发展经历,他说,中国厨电行业正在从功能单一的1.0时代升级至复合功能4.0时代。为此,老板电器提出“中国新厨房”的概念,认为未来的厨房应该向“更强性能、更优空间、更多功能”三个维度升级。

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2020年3月18日,老板电器首次提出“中国新厨房 老板4件套”这一产品口号。 内容来自dedecms

在9月5日召开的这场发布会上,老板电器将升级后的4大件作为重点产品给予推介。 织梦好,好织梦

依据老板表述,其双腔大吸力油烟机8235S具有两大独特优势:一是行业首创蜂频传感器,在油烟升腾之前即可预判油烟大小,自动匹配相应吸力,从而实现“吸烟在前,生烟在后”;二是依据烹饪温度变化的曲线,智能推算出用户烹饪行为,实现双腔吸烟支持双锅爆炒。

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其紫焰强火2代燃气灶9B515,用螺旋喷射式燃烧器、双向双内焰与双层锁温聚焰盘,实现5.0kW爆炒高效大火力及76%的行业最高热效率。

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其蒸烤炸一体机CQ926,可实现150度高温蒸,蒸得更快,蒸得更透;蒸汽嫩烤模式让食物外焦里嫩,烤更多汁;该款蒸烤炸一体机采用搪瓷内胆材质,相比于不锈钢内胆,更耐高温,更易清洁。

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其强力洗洗碗机WB755,从三叉喷淋臂升级为三叉四驱动力喷淋,相当于比一般洗碗机多洗四遍;其搭载的智能浊度感应系统可实时感知餐具脏污程度,自动匹配最佳洗涤曲线,提供最科学洗涤解决方案。 本文来自织梦

据悉,这款洗碗机曾成功挑战一次同时洗9口锅。老板电器称,“不会洗锅的洗碗机,不叫洗碗机”。

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烹饪曲线与厨房白皮书

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除了产品层面的发布,老板电器还有两大亮点发布。 本文来自织梦

一是发布了全球最大中式烹饪曲线数据库。老板电器称,已实现通过传感器实时探温解构烹饪过程中每一刻的温度变化,通过AI精算极尽精准还原每道菜的关键步骤。 dedecms.com

老板电器称,止于目前已收集超过3000道中式经典菜品曲线,并与中国八大菜系的宗师、知名餐厅主厨、美食达人等人群合作,将烹饪艺术与厨电科技关联,实现普通家庭美味最大化。

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另一大亮点是联合主管部门、相关行业协会发布中国厨房白皮书,并针对中国厨房存在的先天不足提出三大建议:

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建议一:扩容厨房面积——老板电器认为,当前中国厨房的面积在普通住宅中占比偏低,已难以满足消费者对于更高厨房生活的需求,呼吁主管部门、地产商,合理扩容厨房面积。 织梦好,好织梦

建议二:调整精装修厨房设计——老板电器认为,现有厨电配套管线及橱柜设计,都是单一功能1.0时代的产物,应在精装修厨房设计中增加配套厨电管线方案,预留相关位置。

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建议三:制定厨电新标准——老板电器呼吁尽快制定出台蒸烤一体机和洗碗机两大品类行业标准,促进行业持续健康增长。 本文来自织梦

老板电器表示,未来本白皮书将每年发布,以发现、见证、记录中国厨房发展史。 本文来自织梦

老板电器期待9月5日的发布会,成为中国厨房新旧两个时代的分割线。

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中式化:老板电器颇有战略远见的品牌定位

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一直以来,老板电器以“中式烹饪”、“中国厨房”代言人形象立于世人面前。

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大家都知道,厨电属于典型的舶来品,从诞生之日起就带有强烈的西方印记,初来乍到大多水土不服,甚至来到中国多年仍难以为为消费者所接受,怎么办?必须实施有效的“中式化”改造,一味地“拿来主义”是不够的。老板电器主动扛起了“中式化”的大旗。

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我举个例子,或将有助于大家理解厨电“中式化”的重要性: 织梦内容管理系统

通常,一个家庭的冰箱、洗衣机、洗碗机配置是1:1:1的关系,但是我们看到,今年上半年,冰箱总零售量是1506万台,洗衣机总零售量是1476万台,而同期洗碗机总零售量只有24.6万台,后者和前二者差距非常大,这是为什么?换言之,究竟什么绊住了洗碗机进入中国厨房的步伐? 本文来自织梦

老板电器CMO叶丹芃对此做出解释,中国洗碗机市场渗透率目前不到3%,是一个很低的比例,原因之一是公众对洗碗机仍有误解,认为手洗更干净、更省水、更省电,而事实正好相反,他说,应该对公众进行持续的科普教育。

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我认为还有一层因素,那就是洗碗机的中式化改造不够彻底,是阻碍洗碗机大规模进入中国厨房的最重要因素,调查显示,不少买了洗碗机的人反映他家的洗碗机不好用,以至于大多数时间洗碗机处于闲置状态,这一点,洗碗机企业必须切实高度重视。 本文来自织梦

事实上,这正是老板电器在中国厨房白皮书中呼吁的,洗碗机必须更适应中国消费者使用习惯,以便更贴近中国厨房的应用场景。 copyright dedecms

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由此可见,老板电器提出“中国新厨房”的概念,并在自己和“中国厨房”、“中式烹饪”之间建立强关联关系,的确是非常有远见的决策。 织梦好,好织梦

一旦贴上“中国厨房”、“中式烹饪”、“中式厨电”的标签,老板电器的产品将被公众认为更适合他家的厨房,更适合中式烹饪的习惯。一旦这种认知转化为公众认知,将在市场端产生巨大号召力,对建立老板电器差异化优势形成放大作用。 本文来自织梦

8月27日,老板电器(SZ002508)发布2020年半年报,报告期内实现营收32.11亿元,同比下降8.97%;实现归属于上市公司股东的净利润6.12亿元,同比下降8.66%;“营收”、“净利”两个指标的降幅,均大大低于行业平均降幅,且依旧保持了超过19%的净利率,即使放在整个家电行业看都处于领先位置,折射出这个企业较强的发展韧性。

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(IT产业网小编:中商资讯)