酿酒小匠子承父业 轻松筹封坛小酒走一个

发布时间：2016-09-12 09:09来源：未知中国商业电讯字号：大 中 小

  山水丽江，彩云之南，好山好水，造就了云南独具特色的小土坛酿酒工艺。封坛小酒作为一种艺术佳作，以其水的外形，火的性格，将“柔”与“刚烈”有机结合起来，正是因为这样独特的魅力，在轻松筹平台上发起众筹项目后，受到用户的一致喜爱。

本文来自织梦

土陶坛子，在中国的文化中有着悠久的历史，同时它也对中国酒类有着极具象征意义的作用，是中华民族几千年来酒文化的媒介。然而，土陶坛子用来装酒，不仅仅是为了传承，还有许多好处，土陶坛子不透光，所以避免了光对酒的反应作用，能保持酒质，同时，土陶坛子导热慢，它可相对保持的住酒温，使酒不易变质，另外，土陶坛子极具密封性，避免了酒的挥发，造型多样的坛子也非常有收藏价值。

酿酒小工匠是土生土长的当地人，自小父辈就以酿酒谋生，是勤勤恳恳的劳动人民，依靠自己的双手和得天独厚的自然条件酿造佳酿。所谓子承父业，现在的他也努力成为了一名酿酒人，并继续发扬父亲“天造地酿，粮食本味”的精神，并借助新式的轻松筹平台把这粮食精酿献给更多的朋友。

红红的高粱煮到软硬适中，接下来进入酿造的基础阶段——白酒糖化，大多数富含淀粉的酿酒原料都需要通过糖化作用转化为可发酵性糖，酿酒才能进行下去。糖化过程中为了保证酒体的口感和芳香，需要随时掌控好温度的变化，经过长达30多天的发酵后才可以开坛蒸酒。严苛的遵照古法，保证了每一滴醇厚酒香，清香淡雅，爽净回甘、不上头。

织梦好，好织梦

“我们的封坛酒其实非常接地气儿，所以想找一个更便捷的渠道进行销售，看到轻松筹平台的时候，就觉得这个平台对我们来说非常合适”，事实证明了小工匠的判断，项目上线不到10天，就圆满完成了众筹目标。

白酒营销专家肖竹青认为“封坛酒并不是当代产物，以前的‘状元红’、‘女儿红’都属于封坛酒系列”，封坛酒一般作为高端定制酒，满足了中产阶级少喝酒、喝好酒的需求，但当下来说，健康饮酒深入人心，封坛小酒的平民化路线未来会成为一种趋势发展下去。

织梦好，好织梦

此次众筹带出了中国传统酿酒文化，匠人利用小酒的小巧、美观、便于携带等特点，通过轻松筹平台让好酒不贵，公平饮酒，健康饮酒深入人心，把中国酒文化发扬光大，从而赢得市场。

可以看到，众筹加上互联网，打破了时空局限，信息实现高速的传播与扩散，为小型创业者的发展提供了一个新的思路。通过在众筹平台发布产品的众筹项目，从而实现短时间内的快速传播扩散，实现产品的销售。通过轻松筹平台的项目也可以看到，传统匠人对古法精神的追求跟执着。

(IT产业网小编：中国商业电讯)